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属十字花科白菜变种

发布时间:2019-07-09 10:55 来源:未知 编辑:admin

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  油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我邦,颜色深绿,助如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四时均有供产。油菜按其叶柄颜色区别有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。油菜的招牌养分素含量及其食疗价格可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含众种养分素,所含的维生素C比明晰菜高1倍众。

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