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莴笋按叶片形态和颜色可分为圆叶笋、尖叶笋及紫等三种

发布时间:2019-06-08 14:54 来源:未知 编辑:admin

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  从植物学上来说,莴笋属于莴苣中的茎用莴苣。莴笋可能凉拌着吃、熟食和腌制,宇宙各地均有栽培。莴笋茎并不是养分很丰裕的蔬菜。可是,莴笋叶要比莴笋茎的养分丰裕得众。莴笋中所含的脂肪、胡萝卜素、B1、B2和钙、磷、铁等,正在蔬菜中都属于对比高的。莴笋按叶片形式和颜色可分为圆叶笋、尖叶笋及紫叶笋等三种。

  油麦菜属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产物的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形它的长相有点象莴笋的“头”,叶悠长平坦,笋又细又短。

  2013-06-18张开一概麦菜,别名莜麦菜,有的地方又叫苦菜(现实上不是苦菜),属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产物的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形,色泽叙绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有奇异风韵,含有豪爽维生素和豪爽钙、铁、卵白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等养分因素,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

  食用形式以生食为主,可能凉拌,也可蘸各样调料。熟食可炒食,可涮食,滋味奇异。油麦菜具有低重胆固醇、调养神经朽败、清燥润肺、化痰止咳等效率,是一种低热量、高养分的蔬菜。

  一、广东莴笋 菊科莴苣属,一年生草本植物,叶片形式皱曲,原产我邦广东省,故称广东莴笋。

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