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蔬菜名称大全

发布时间:2019-11-18 16:48 来源:未知 编辑:admin

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  开展总计蔬菜植物的产物器官有根、茎、叶、花、果等5类,是以按产物器官分类也分成5种。

  ①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。

  (4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产物器官,如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓?

  ②荚果类:豆类菜,菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

  3瓠果类:黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等,以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。

  这种分类法把蔬菜植物的生物学特质与栽培本领特色集合起来,固然分的类许众,但较适用。

  (1)白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物,囊括明确菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝(团白菜)?

  球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。众为二年生植物,第一年变成产物器官,第二年着花结籽。

  (2)直根类。这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产物,囊括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜?

  (4)瓜类。闭键是黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、葫芦、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟。

  (5)豆类。豆科植物的蔬菜,以搬英或子粒为食用产物。闭键是菜豆、双豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁!

  豆和刀豆等。菜豆与证豆有效支架栽培的,也有不消支架栽培的。豌豆小苗和蚕芽菜均可食用。

  [6)葱蒜类。这类蔬菜都是百合科的植物,闭键是大葱、洋葱、蒜和韭菜等二年生植物,用种子耀殖?

  (7)绿叶菜类。这类蔬菜以小增叶片、叶柄和嫩茎为产物,如芹菜、茼蒿、莴苣、苋菜、落葵和冬寒!

  (8)薯芋类。这是一类宫含淀粉的块茎和块根蔬菜,如马铃碧、芋头、山药和姜等。

  (9)水生蔬菜。这类蔬菜正在池塘或池沼地栽培,如藕、茭白、慈姑、荸荠、菱角和芡实等。

  (10)众年生蔬菜。这类蔬菜的产物器官可能相联得益众年,如金针菜、石刁柏、竹笋、百合和香椿等。

  (12)芽菜类。这是一类新斥地的蔬菜,用蔬菜种子或粮食作物种子萌芽作蔬菜产物,如豌芽菜、荞麦!

  芽、苜蓿芽和萝卜芽等。绿芽菜和黄芽菜等是早就一般使用的芽菜,也有把香椿和枸杞嫩梢列为芽菜。

  (13)野生蔬菜。野生蔬菜品种许众,现正在较大方搜罗的有蔬菜、发菜、木耳、蘑菇、荠菜和菌陈等?

  茄子,番茄,菠菜,萝卜,奶白菜,芥菜,通心菜,甘薯叶,莴苣,包心菜,冬瓜,苦瓜,黄瓜,丝瓜,南瓜,韭菜,芹菜,马铃薯,毛豆,豌豆,蚕豆!

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