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西红柿的好处和坏处

发布时间:2019-10-02 17:11 来源:未知 编辑:admin

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  张开一切番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等众种元素,还含有卵白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,养分专家咨议涌现,番茄还具有新的保健效率和防治众种疾病的药用代价。

  健胃消食,生津止渴,润肠通便 所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液渗出,对脂肪及卵白质的消化。填补胃酸浓度,调治胃肠性能,有助胃肠疾病的痊可。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便感化,可防治便秘。

  清热解毒,生津止渴 番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的效率,对发烧烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好调治效益。

  降脂降压,利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可低落血胆固醇,防卫动脉粥样硬化及冠心病。另含有豪爽的钾及碱性矿物质,能促使血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿感化,对高血压、肾脏病有优异的辅助调治感化。低落血压时常发作牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改良症状。

  抗血凝结,防脑血栓 外洋咨议涌现,从番茄籽边缘黄色果冻状的汁液平分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝结的效率,可能提防脑血栓的发作。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的痊可。

  防癌抗癌,延缓衰老 近年来,咨议证据番茄中所含番茄红素具有怪异的抗氧化感化,可断根体内的自正在基,防卫血汗管疾病的发作,有用地裁减胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发作,遏止前哨腺癌变的经过。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可断根体内有毒物质,克复机体器官平常性能,延缓衰老,故番茄具有“长命果”之美誉。

  防白内障,黄斑变性 所含维生素A、C,可防卫白内障,还对夜盲症有必定防治效益;番茄红素具有压制脂质过氧化的感化,能提防自正在基的危害,压制视网膜黄斑变性,保卫眼光。

  美容护肤,治皮肤病 番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛斑点、美容、抗衰老、护肤等效率,治真菌、习染性皮肤病。尼克酸能保护胃液的平常渗出,促使红血球的变成,有利于坚持血管壁的弹性和爱护皮肤.另一项咨议显示,番茄汁还对驱除腋臭有必定感化。

  保卫性性能 番茄红素具有怪异的抗氧化才具,能断根自正在基,爱护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭危害,能遏止癌变经过。摄取后齐集于前哨腺、肾上腺等处,促使前哨腺液渗出兴隆,可保卫性能;番茄众汁,可能利尿,肾炎病人也宜食用。女性众吃番茄可引发性欲和激情。番茄除了对前哨腺癌有防卫感化外,还能有用裁减胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病告急。

  一不宜生吃,特别是脾胃虚寒及月经时期的妇女。要是只把番茄当成生果吃增补维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。

  二不宜空心吃,因其所含的某种化学物质与胃酸贯串易变成不溶于水的块状物,食之往往惹起腹痛。

  四不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易判辨,落空保健感化。因而,烹饪时应避免长韶华高温加热?

  1. 适宜于热性病发烧、口渴、食欲不振、习性性牙龈出血、血虚、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

  1. 番茄常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“番茄炒鸡蛋”、“番茄炖牛肉”、“番茄鸡蛋汤”等。

  2. 青色未熟的番茄不宜食。由于含有豪爽“蕃茄碱”,众吃了会发作中毒,显现恶心、吐逆及全身疲惫等症状,要紧的还会发作人命告急。3. 烹饪时不要久煮。

  1. 正在炎暑的炎天,番茄是比防晒霜更好的防晒用具。由于番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的告急系数降低40%。

  3. 要是番茄下部长得不是圆形,而是很尖,寻常即是过分行使激素所致,不要选购。

  4. 去除番茄皮的设施:(1)把开水浇正在番茄上,或者把番茄放入开水里焯一下,番茄的皮就能很容易的被剥掉了。(2)把番茄从尖部事实部都细细地用勺刮一遍,使番茄的外皮和内部的果肉贴得更密切。这时再用手撕番茄皮,就很容易了。

  西红柿,别名番茄。它富含维生素C、胡萝卜素、卵白质、微量元素等。除了价廉物美、酸甜美味除外,再有美容健身之效率。吃西红柿可能使皮肤色素安定减退或者消亡,还可用于调治蝴蝶斑等皮肤疾患。洗沐后正在加有500毫升西红柿汁的温水中浸泡15分钟,每周2次,可驱除腋臭。 一、要抉择个大、圆润、丰润、外观漂最的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,由于这个赘生物是肿瘤。 二、不吃未成熟的西红柿:由于青色的西红柿含有豪爽的有毒番茄碱,妊妇食用后,会显现恶心、吐逆、全身乏力等中毒症状,对胎儿的发育无益。 三、不要空心吃:西红柿含有豪爽的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等因素。这些物质容易与胃酸起化学反响,结成不易溶化的块状物,壅塞胃出口惹起腹痛。

  茄科草本植物番茄的果实。又称西红柿、番柿、洋柿子、六月柿。有苹果青、粉红甜肉、桔黄嘉辰等种类。我邦大局部地域均有栽培。夏日采收,洗净鲜用。

  [参考]含糖类(葡萄糖、果糖)、卵白质、脂肪、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,烟酸、钙、磷、锌、铁、硼、锰、铜、碘、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱等因素。

  [用处]用于热病烦渴,或胃热口渴、舌干;肝阴亏折,目昏眼干或夜盲;阴虚血热,鼻衄、牙龈出血。亦可用于高血压病。

  白糖番茄:番茄100g,用滚水浸烫后,撕去外皮,捣烂,加白糖适量,拌匀服食。

  酸奶的卵白质因素能促使铁的摄取,因而,把西红柿和酸奶搭配正在沿途榨出的西红柿酸奶汁是升高体内铁元素摄取的优异出处,可有用补血。

  番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的效率。因为番茄中维生素A、维生素C的比例符合,是以常吃可加强小血管性能,防卫血管老化。番茄中的类黄酮,既有低落毛细血管的通透性和提防其碎裂的感化,再有防卫血管硬化的迥殊效率,可能防卫宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;其它,还可能美容和治愈口疮。据养分学家咨议测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满意人体对几种维生素和矿物质的需求。番茄含的“番茄素”,有压制细菌的感化!

  番茄碱毒性很小,口服较大剂量和较长韶华亦未涌现毒性反响,能够是摄取很少的原故。皮下打针可惹起片面坏死,其油膏(治真菌病)涂于皮肤并无刺激性,对黏膜则能够有刺激性。给大鼠或兔静脉打针,可惹起急骤、短暂的血压降低,对心率无影响,体内及体外试验均可惹起溶血。

  别名番茄、洋柿子,古名六月柿、捷报三元。原产于秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实养分丰裕,具迥殊韵味。可能生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全宇宙栽培最为遍及的果菜之一。 美邦、前苏联(俄罗斯)、意大利和中邦为紧要坐蓐邦。正在欧、美洲的邦度、中邦和日本有大面积温室、塑料大棚及其他爱护步骤栽培。中邦各地遍及种植。栽培面积仍正在延续扩充。原产南美洲;我邦南北普遍栽培。分为大,小两种。

  番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的效率。因为番茄中维生素A、维生素C的比例符合,是以常吃可加强小血管性能,防卫血管老化。番茄中的类黄酮,既有低落毛细血管的通透性和提防其碎裂的感化,再有防卫血管硬化的迥殊效率,可能防卫宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;其它,还可能美容和治愈口疮。据养分学家咨议测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满意人体对几种维生素和矿物质的需求。番茄含的“番茄素”,有压制细菌的感化。

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