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木耳菜能吃吗

发布时间:2019-08-29 14:19 来源:未知 编辑:admin

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  样式特色:众年生巍峨草本,高1.5—2米。茎肉质,基部木质,直径1.5—2厘米,下半部平卧,上部直立,有无数伞房状分枝,绿色或带紫色,有分明的槽沟,无毛或上部众少被毛。叶大,无柄或有短柄;叶片倒椭圆形,长圆状卵形,卵形或长圆状披针形,长(5)10—30厘米,宽4—11厘米,顶端渐尖,基部楔状狭成短柄或无柄而夸大抱茎的宽叶耳,边际有不章程的锐锯齿,齿端具小尖,侧脉12—30对,弧状弯曲,上面绿色,下面有时变紫色,两面无毛;上部叶渐小,长圆状披针形或披针形,顶端长渐尖或尾尖。头状花序直径10—12毫米,凡是4—15个花茎,枝端排成伞房状圆锥花序;花序枝是非不等,花序梗细,长1.5—3厘米,正在2—3个丝状线形的苞片,被短柔毛。总苞片狭钟形或圆柱状,长12—17毫米,宽8—12毫米,基部有7—9个线毫米,顶端渐尖,边际干膜质,后头有分明的3肋,无毛或近无毛。小花约50个,橙黄色,花冠长11—13毫米,管部细,长7—9毫米,上部夸大,裂片三角状椭圆形,檐部长3—4毫米。瘦果圆柱形,长4--4.5毫米,褐色,具10条肋,肋间有微毛。冠毛无数,白色,绢毛状,长10—15毫米,易零落。花果期9—10月。

  产地分散:产四川(木里)、云南(凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安谧、临沧)、西藏(吉隆、通麦、察隅)。生于林下、山坡或道边草丛中,海拔1350—3400米,印度、尼泊尔、缅甸、泰邦也有分散。

  简介:一名落葵、西洋菜、豆腐菜是我邦的陈腐蔬菜。由于它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,坊镳木耳的感想,是以俗称木耳菜,木耳菜的嫩叶烹饪后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方住民的友好;近的来,北方人也尝到了它的甘旨。

  效果:木耳菜的养分素含量极其厚实,加倍钙、铁等元素含量最高,除卵白质含量比苋菜稍少以外,其他项目与苋菜平起平坐,药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的效果,可用于诊疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和卵白质,并且热量低、脂肪少,往往食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、预防便秘等疗效,极适宜暮年人食用。木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。

  温馨提示:木耳菜适宜素炒,要用旺急速炒,炒的韶华长了易出黏液,而且不宜放酱油。

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